25
Dez
2018

Revolution

Heuer nach 60 Jahren das erste Mal keine Weihnachtsgans. Vor meinem 7. Lebensjahr ist das Menü nicht mehr in meiner Erinnerung. Aber bis zum letzten Jahr habe ich die Tradition unserer Familie aufrecht erhalten. Zu Weihnachten gab es Gans. Und das war, als meine Mutter gestorben war, meine Aufgabe. Die ich übrigens gern erfüllte. Über den Ganserwerb gibt es Geschichten zu erzählen...

Heuer gibt es einen bayerischen Schweinsbraten. Braucht auch fast so lange und erwartet sich alle 30 Minuten eine Begutachtung und etwas Manipulation.
Jetzt ist er gerade das erste Mal ins Rohr gekommen. Ich bin schon sehr neugierig, wie er wird.
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Vanessa Bayer - 29. Dez, 21:23

Gans lecker

Wir haben dieses Jahr auch das erste mal Gans gemacht, und es war richtig lecker. War aber auch eine Gans vom Bauernhof und kein polnischer Fettvogel, gemästet in 6 Wochen. Ein guter Schweinebraten ist aber auch was richtig feines.

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Wobei nähen sich ja viel direkter geboten hätte.
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