Nachlese 3 - Dobostorte
Die Dobostorte (ungarisch: dobostorta) ist eine ungarische Torte, die aus sechs Schichten Biskuit und Schokoladen-Creme sowie einer Karamell-Glasur besteht.
Erfinder der Dobostorte ist der ungarische Konditormeister József Dobos. 1885 entwickelte er das Rezept mit der Absicht, eine Torte zu schaffen, die bei der damaligen Kühltechnik mindestens zehn Tage ihre Form bewahren und genießbar sein sollte. 1895 veröffentlichte Dobos das Rezept. Nach diesem Originalrezept wird sie noch heute in Ungarn hergestellt.
Dem Schaffen József Dobos’ widmet sich das Konditoreimuseum Dobos in Szentendre. [Quelle: Wikipedia]
Zur Hochzeit darf meine Tochter keine Torte backen, daher hat sie noch einmal bei der Verlobung zugeschlagen.
Bei der Arbeit
Schon eigentlich fertig:
Und richtig fertig ist sie dann, wenn bereits genossen wird.
Erfinder der Dobostorte ist der ungarische Konditormeister József Dobos. 1885 entwickelte er das Rezept mit der Absicht, eine Torte zu schaffen, die bei der damaligen Kühltechnik mindestens zehn Tage ihre Form bewahren und genießbar sein sollte. 1895 veröffentlichte Dobos das Rezept. Nach diesem Originalrezept wird sie noch heute in Ungarn hergestellt.
Dem Schaffen József Dobos’ widmet sich das Konditoreimuseum Dobos in Szentendre. [Quelle: Wikipedia]
Zur Hochzeit darf meine Tochter keine Torte backen, daher hat sie noch einmal bei der Verlobung zugeschlagen.
Bei der Arbeit
Schon eigentlich fertig:
Und richtig fertig ist sie dann, wenn bereits genossen wird.
steppenhund - 23. Apr, 20:30
